快乐寒假 ，健康饮食
快乐的寒假生活即将开始，恰逢新春佳节，各种美食应有尽有。幼儿对营养的需求非常广泛，而合理饮食和良好饮食习惯是幼儿身体健康成长的保证。假期幼儿如何健康饮食呢？让我们一起来了解一下吧！
科学营养膳食
一、保证“三餐两点”
学龄前儿童生长发育迅速，以“三餐两点”制为宜。“三餐”即早餐、中餐、晚餐。“二点”即为三餐之间的早点、午点。加餐份量宜少，以免影响正餐进食量。加餐以奶类、水果为主，保证营养需要，又不增加胃肠道过多的负担。
二、多样食物合理搭配
1. 米面搭配，增高热量
米饭和面食、粥与面点的搭配，可以保证幼儿碳水化合物的摄入。胃口较差的幼儿，可以米饭搭配蛋糕或者卡通造型的面点，以补充一日主食的摄入量。
粗细搭配，提高营养
粗粮与细粮的搭配，可以提高食物的营养价值。大米可搭配小米或薏米等粗粮一同蒸煮成杂粮饭。也可以米饭搭配玉米段或者红薯块作为补充。但是，粗粮的比例不能超过总谷物摄入量的五分之一，过多摄入膳食纤维不利于微量元素的吸收利用。
荤素搭配，互补营养
动物蛋白质和植物蛋白质搭配，可以起到互补吸收的作用。例如，在烹饪鸡肉时点缀豌豆，既增加了菜肴色彩，增进食欲。又同时摄入了两种优质蛋白质。在烹饪豆腐汤时可加入肉糜，既增加了豆腐汤的鲜美度，又能提高蛋白质的利用率。
蔬果搭配，增强营养
深色蔬菜（如青菜、菠菜、胡萝卜、黄瓜）所含的微量元素和维生素一般比浅色蔬菜高。因此，建议深浅色蔬菜按 2:1 的比例食用，这样有利于微量元素的吸收。餐前或餐后一小时可以适量食用水果。
饮食需知
注意饮食卫生。要选择新鲜不变质的食品，不吃隔夜饭菜和变质的食物；选用半成品或者熟食时，应彻底加热后方可食用；幼儿餐具应彻底清洁和加热消毒；家长注意个人卫生，培养幼儿养成饭前便后洗手的卫生习惯，以减少肠道细菌、病毒以及寄生虫感染的机会。
饮食应规律。零食过甚，会影响正餐食欲，导致幼儿肠胃功能降低。不吃过多的高蛋白和高糖的食物，食物积存在肚子里，会导致幼儿消化不良，引起肠道活动不正常。容易形成肠痉挛、肚子肿痛。
过凉的食物不宜吃。过凉的食物进入胃中，会很快地导致胃黏膜血管的缩短。胃酸的分泌、消化因子的分泌都会受到影响。
控制碳酸饮料摄入。过多的二氧化碳气体，会导致体内钙磷代谢异常，影响幼儿发育。
祝愿孩子们在假期里，健康快乐成长！也祝愿大家“幸福、平安、快乐、健康”，在新的一年里，平安喜乐、万事顺意！
